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　　WEB健康倶楽部・からだにEショップニュース
　「梅雨間近・食あたりには要注意」免疫力でSARS撃退！
　　　　　　　　　http://www.sky-net.or.jp/caiapo/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/6月号/_/_/_/_/
&[名前] 様
　東北地方での大きな地震に季節はずれの台風と自然がちょっ
と変ですね！　みなさんのところでは被害などございませんで
したでしょうか？
　アジア地域では、未だにSARSが猛威をふるっていますが、最
近のニュースでは、一部で広がりが止まったようですね！
　しかし、まだまだ要注意・・・私の友人も中国出張（上海）
に向けて、高いマスクの準備などしておりました。
　日本には、まだ上陸していないとされていますが、どうなる
ことやら・・・いつも対応が遅れて、言い訳だけが上手な官僚
さんの国では、いざというときに恐ろしく、背筋が凍る思い！
　これからのジメジメ梅雨を少しでも元気に乗り切ってくださ
いね。
　私は、わけあって「禁煙」挑戦中！！
　来月から値上がりしますし、ちょうど良いタイミングかもし
れませんね。　〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
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　◆ 健康豆知識。
　　　　「梅雨直前・食あたりに要注意！」
　　　　　SARS対策へのつながるか？
　◆　定番健康茶２点紹介始めています。
　◆　「熟成プロポリス用量」についての参考例
　　　　　とお詫びです。
　◆　管理人の独り言
　　　「禁煙競争を始めたモノの」など
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　◆　健康豆知識
　　　　「梅雨間近・食あたりには要注意」
　　　　　SARS対策へのつながるか？
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　まもなく梅雨に入り、鬱陶しい日が続きますね！
でも、以外と見落としが・・・確実に夏に入っていると
言うこと忘れてません・・・・？
　気温も湿度も鰻登り・・・以外にしっかりと雨が降っ
ている日の方が過ごしやすかったりして。
　こんな時は、体力も削がれ気味・・・おまけに冷房の
ために抵抗力（免疫力）も弱っているんですヨ！
　そんなときに僅かな細菌でも食中毒を引き起こします
　今月は、誰でも知っているようなことですが、復習と
確認のためにいくつかのチェックポイントを上げてみま
しょう。
食中毒予防の三原則は、
　　　食中毒菌を「付けない、増やさない、殺す」
1 食品の購入
■ 肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮な物を購入。
■ 表示のある食品は、消費期限などを確認。
■ 購入した食品は、肉汁や魚などの水分がもれないよう
にビニール 袋などにそれぞれ分けて包みましょう。
■ 特に、生鮮食品などのように冷蔵や冷凍などの温度管
理の必要な食品の購入は、買い物の最後に、寄り道せず、
まっ すぐ持ち帰るように。
2 家庭での保存
■ 冷蔵や冷凍の必要な食品は、持ち帰ったら、すぐに冷
蔵庫や冷 凍庫に。
■ 冷蔵庫や冷凍庫の詰めすぎに注意。
■ 冷蔵庫は10度以下、冷凍庫は、-15度以下に維持。
細菌の多くは、10Ｃでは増殖がゆっくりとなり、-15度
は増殖が停止。しかし、細菌が死ぬわけではありません。
■ 肉や魚などは、ビニール袋や容器に入れ、冷蔵庫の中
の他の食 品に肉汁など がかからないように。
■ 肉、魚、卵などを取り扱う時は、取り扱う前と後に必
ず手指を洗いましょう。
せっけんを使い洗った後、流水で十分に洗い流すことが大
切です。
簡単なことですが、細菌汚染を防ぐ良い方法です。
3 下準備
■ 台所を見渡してみましょう。
　ゴミは捨ててありますか？ 　
　タオルやふきんは清潔なものと交換し てありますか？
　せっけんは用意してありますか？
　調理台の上は かたづけて広く使えるようになっていますか？
■ 井戸水を使用している家庭では、水質に十分注意してください。
■ 手を洗いましょう。
■ 生の肉、魚、卵を取り扱った後には、また、手洗う。
■ 肉や魚などの汁が、果物やサラダなど生で食べる物や
調理の済んだ 食品にかからないように。
■ 生の肉や魚を切った後、洗ってから熱湯をかけたのち
使うこと。
包丁やまな板は、肉用、魚用、野菜用と別々にそろえて、
使い分けると安全です。
■ ラップしてある野菜やカット野菜もよく洗う。
■ 冷凍食品など室温で解凍すると、食中毒菌が増える場
合があります。解凍は冷蔵庫の中や電子レンジで行いまし
ょう。
■ 料理に使う分だけ解凍し、解凍が終わったらすぐ調理。
冷凍や解凍を繰り返すと食中毒菌が増殖したりする場合も
あります。
■ 包丁、食器、まな板、ふきん、たわし、スポンジなど
は、使った後すぐに、洗剤と流水で良く洗いましょう。
包丁、食器、まな板などは、洗った後、熱湯をかけたり
すると消毒効果があります。たわしやスポンジは、煮沸
すればなお確かです。
4 調理
■ 加熱して調理する食品は十分に加熱。
食中毒菌がいたとしても殺すことができます。
目安は、中心部の温度が75度で１分間以上加熱。

■ 料理を途中でやめてそのまま室温に放置しない。

■ 電子レンジを使う場合は、電子レンジ用の容器、ふた
を使い、調理時間に気を付け、熱の伝わりにくい物は、
時々かき混ぜることも必要です。

5 食事
■ 食卓に付く前に手を洗いましょう。
■ 清潔な手で、清潔な器具を使い、清潔な食器に盛りつけましょう。
■ 温かく食べる料理は常に温かく、
　冷やして食べる料理は常に冷たくしておきましょう。
　　　温かい料理は65度以上、冷やして食べる料理は10度以下。
■ 調理前の食品や調理後の食品は、室温に長く放置してはいけません。
例えば、O-157は室温でも15〜20分で2倍に増えます。

6 残った食品
■ 残った食品を扱う前にも手を洗いましょう。
残った食品はきれいな器具、皿を使って保存しましょう。
■ 残った食品は早く冷えるように浅い容器に小分けして保存しましょう。
■ 時間が経ち過ぎたら、思い切って捨てましょう。
■ 残った食品を温め直す時も十分に加熱しましょう。めやすは７５度Ｃ以上です。
味噌汁やスープなどは沸騰するまで加熱しましょう。
■ ちょっとでも怪しいと思ったら、食べずに捨てましょう。口に入れるのは、やめましょう。

これらのポイントをきちんと行い、家庭から食中毒をなくしましょう。
食中毒は簡単な予防方法をきちんと守れば予防できます。
家庭での要注意事項、基本の基本ですよね。
でも、キッチンの回りを少し見渡してみてください。
以外と、やばい状態だったりしますよ！
総てに言えることですが、まずは、丁寧な手洗い・・・・
SARS対策も同じこと、まずは丁寧な手洗いから始まります
（文献参照：厚生労働省　家庭で出来る食中毒予防の６つのポイント）
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　　　免疫力を高めてSARS対策！
　　　　普段の生活にチョット工夫。
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●ＮＫ細胞の活性を上げるために
　　「βグルカン」などが豊富なキノコ類を多めに
　　　アガリクス、マイタケ等の健康食品を利用！

●インターフェロンを増やす
　　　大根、白菜など色の薄い野菜を多くとる
●免疫細胞の３割ー腸内環境を整え、腸管免疫を上げる
　　　ビフィズス菌や乳酸菌を摂って、善玉菌優位な環
　　　境を作るために、ヨーグルトや乳酸菌関連商品の
　　　利用。
　　　善玉菌の餌「オリゴ糖」も有効！
●ストレスは禁物！笑って免疫力アップ！
　　　お笑いも体に良いんですよ！
●ゆっくり睡眠！　１日７時間は睡眠を！
●適度な運動　　ウォーキングなどで心肺機能アップ
中国では、峠を越えたとの報道もあるけれど、危険性は
全く変わってません。　SARSが撲滅された訳では無いで
すし、国内の対策も万全とは言えません。
まずは、健康でいることが、一番の予防法ですね！
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　◆　「熟成プロポリス用量」についての参考例
　　　　　　とお詫びなど
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　「熟成プロポリス-３年熟成-（35ml）」
　　　予定定価：12,000円
　　　当店会員価格：9,500円（消費税別途）
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　そこで、いままで、プロポリスの用量としての目安を
もう少しわかりやすく説明できないかと考えております
　従来の５年熟成品ですと品質が良すぎるために大量に
飲んで貰いたいけれど、高価すぎると言うイメージから
大量摂取を強くおすすめするようなデーターをご紹介し
ていませんでした。
　例えば＞
　乳ガンの切除から数年の間に腎臓肝臓などに転移した
　重症の方は、１日20mlを数回に分けて飲用し、１ヶ月
　後に腫瘍マーカーが下がり始める・・・
　肺癌末期の方が、１日30ml飲み続け１ヶ月後には、
　歩けるように・・・
　子宮癌が、肺癌が・・・数ヶ月、数十日で・・・
　このような多くの劇的な例の場合、１日２０〜３０ml
　から、１ヶ月で十本以上と言ったように大量摂取が、
　決め手になるようです。
　ただ、総ての人に当てはまるとは言えません。
　希望するほどに効果の現れなかった例もございます。
　大量摂取で重要なのが「熟成期間」です。
熟成期間が短いと、どうしてもアレルゲン物質や、その
他の不純物、アルコール分、などが分解しきれず、それ
らが「好転反応」と間違う、アレルギー反応や副作用に
よる湿疹などを引き起こしやすくなります。
　最低１年以上、３年以上が望ましいとされる所以です
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　　管理人の独り言！
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　たばこ値上げ！！
　禁煙エリアの広がり！！　嫌煙運動！！
　それでも、私は意志が強いからタバコは止めない！
　なんて、へりくつ言う人が、回りにはいませんか？
かく言う私も、そんな屁理屈派なのです。
　も〜２８年と言う大ベテラン・・・（笑；；
　実は、周囲に体調を崩して注意してあげなくてはなら
ないのと、友人が、他界したお父さんとの約束である「
禁煙」が出来ないと言う状況・・・
　そこで、禁煙開始となった次第です。
１日３〜４箱のチェーンスモーカーの私が、以外にも、
スタート翌日から１本も吸わずに済ませることができる
のです。
　なぜでしょうか・・・・？
　最近の嫌煙運動が、結構役立っています。
東京出張の新幹線・・・４時間以上の禁煙タイム・・・
飛行機でも同じ・・・東京など、移動は電車ですから、
もちろん禁煙。　タクシーも同じ。
　普段の生活でも、人の集まるところに行くと、禁煙が
常識の昨今・・・
　ちゃんと、我慢できていますし、あまり気にもならな
い自分がいることに気づいたのです。
　ただ、目の前にタバコを置いておくことは、危険です。
いつもの習慣から、自然と火をつけてしまいます。
　只今、禁煙のヘルパーは、
　　禁煙ガム、ニコチンパッド（シール）、パイポ・・
　などなどの定番は使っていません。
　私の愛用ヘルパーは、「お水」・・・・
　　　ミネラルウォーターなのです。（500ml入り)
　車の運転中など、ついつい口が寂しくなると水を一口
と言う繰り返し・・・これが、ジュースや味の濃いガム
だったりすると、かえって喉が渇き、さらにドリンクも
のが増えることになり、カロリーオーバーで太ってくる
か、体調を崩すことになります。
　でも、ミネラルウォーターならかえって、体の代謝を
上げてくれますので、気になりません。
　まだまだ、開始３週間・・・私の友人は、賭に負け
休憩中（再開不明）ですが、私は、これで、やめられる様
な気がします・・・今のところ。
　ミネラルウォーターの１日目安は、2リットル程度。
　持ち歩くのに、格好良く、500ml入りをケースで買い
込んでます。　くれぐれも、冷たく冷やさないように！
冷やすと、これが刺激になりますし、体には負担になっ
てしまいますから。
　ミネラルウォーターの期待できる効果は、
　　　　ダイエット、新陳代謝、血液サラサラ、それか
　　　　ら禁煙！
　これは、継続レポート出来るように、ホームページへ
専用ページを作る予定です。（ちょっと待ってください）
　ここで、みなさんに発表しちゃいましたから、絶対止
めないと格好悪いですよね！
　
　禁煙に有効な方法をご存じの方は、是非、ご一報くださ
い。　私の友人に教えてやりますので・・・・
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・・・・・・・自然の力で生き生き健康家族・・・・・・・
驚異のキノコ＜アガリクス＞・ブラジル原産白甘藷＜カイアポ＞
自然の抗生物質＜プロポリス＞・蜂の恵み＜ローヤルゼリー＞　
スーパー乳酸菌＜OMX＞、スッパイ健康＜梅エキス＞、
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　　　　広島県福山市手城町２-２-４
　　　　TEL(084)926-0788 FAX(084)926-0787
E-mail:caiapo@sky-net.or.jp 編集担当： 木村　正人
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