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「粗食のすすめ」と言う本をご存じでしょうか？
　東洋経済新報社から出ている物です。
　　1.ご飯はきちんと食べる。
　　2.穀物は未精製のものにする（胚芽米、玄米など）
　　3.副食は野菜中心にする。
　　4.発酵食品を毎日食べる（みそ汁、漬け物、納豆など）
　　5.肉類を減らし、動物性食品は魚介類や卵くらいにする。
　　6.揚げ物は控えめに。
　　7.白砂糖の入った食品はさける。
　　8.砂糖や塩は未精製のものを選ぶ。
　　9.出来る限り安全な食品を選ぶ。
　　10.食事はゆっくりとよくかんで食べる。

　これを見て、ちょっと変だなぁ〜と思ったのが、
　「どうして肉はダメなの・・・？」
　「安全なお米、野菜を買うことは、現在ではすごく難しく贅沢では・・？」
　「きちんと食べると言われても、世の中にそんな余裕は無いヨ！」
　　その他色々と・・・悪く言えば病院食のすすめのような・・・
　　究極の贅沢食のすすめのような・・・
　全てをこなすためには、生活に相当の余裕がないと、逆にストレスになるのでは？

　このような健康のすすめ本で上げられる街、村、県などは、一般家庭の環境とあまりにもかけ離れているようにも思えてきます。

　そんなとき、講談社発行の「オブラ６月号」に
　　　「粗食で長生きなんぞ、したくない。」
　　の特集に出会いました。
　長生きしたければ肉を食べろ！　食にもっとお金をかけろ！　と言うような内容なんですが、
　粗食に色々と疑問を持っていた私には面白内容でした。