小はこさじ　　大はおおさじ　　Cはカップ

ヨーグルトムース

牛乳　　４００ｃｃ　　ゼライス　　１３ｇ　　生クリーム　　２００ｃｃ　　ヨーグルト　　２５０ｇ　　砂糖　　１００ｇ

牛乳に砂糖をいれて温める
ゼライスを加える。たまになったのでミキサーにかけた
ヨーグルトと生クリームを加えて、容器にいれて冷やす

ピザ



強力粉　　５００ｇ　　イースト・塩・砂糖　各大匙１　　バター　　１００ｇ
ぬるま湯　　３００�t　　　野菜　ベーコン　　適宜　　ピザソース

1. ボウルに生地の材料とぬるま湯でといたイーストを混ぜこねる。
2. フライパンで湯を沸騰させ、ボウルをのせ余熱で１０〜１５分発酵させる。
3. クッキングペーパーに生地を広げ、ソースを塗り具をのせる。
4. オーブンで２４０℃２０分で焼く（メーカーで違うのでチーズがこんがり色づくくらいでストップする）

今回はイーストを箱に直接混ぜてもいいと書いてあったので、そのまま生地にまぜた。
発酵させるときはボウルにラップをする。
野菜はたまねぎ・ピーマンをのせた。ピザ屋の広告が入ったとき、どんなものがあるか、次回の参考にしょう。

バウンドケーキ

小麦粉　　１５０ｇ　　ベーキングパウダー　　２ｇ　　バター　　１５０ｇ　　砂糖　　１５０ｇ　　卵　　３ケ

1. 小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖はふるっておく
2. バターを溶かして、砂糖と卵をまぜる
3. ２に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる（このときにドライフルーツ等を混ぜる）
4. ハイスピード２２０℃　２４分
5. 竹串をさして何もつかなければＯＫ
   

こんにゃくづくり

いもの芽をかいで洗う	ゆがく	皮をむく	ぬるま湯3.5L といもを すこしづつミキサーへかける	鍋に入れて火を通す
凝固剤２５g ぬるま湯３５０cc	混ぜる	２０分置く	青のりをいれてみた	ゆがく
	出来上がり	味噌をつけると おいしいよ

イチゴ大福

白玉粉　　１カップ　　砂糖　　１カップ　　水　　１８０cc

イチゴ　　１０粒　　あんこ　　３００g　　片栗粉　　少々

1. イチゴは洗って水気をとり、１こづつあんこで包む。
2. 耐熱容器に、白玉粉・砂糖・水を入れ混ぜる。
3. ラップをして、レンジで加熱４分。
4. かき混ぜて、加熱２分。
5. 片栗粉の中に取り出して、あら熱がとれて等分する。
6. イチゴを包む。

イチゴの大きさで、あんこ・白玉粉は加減する。
丸める時、手にひっつかないように、片栗粉をまぶしたらよい。

材料	小麦粉とＢＰをふるっておく	レンジでバターを溶かし、砂糖を混ぜる	卵を加え、チョコチップを混ぜる	小麦粉を混ぜる
形をつくる	オーブン１８０℃２０分	不細工なクッキーの出来上がり

クッキー
バター　　５０ｇ　　砂糖　　５０ｇ　　卵　　１個　　小麦粉　　１５０ｇ　　
ベーキングパウダー　　２ｇ　　チョコチップ　　３０ｇ

例によって欲張って作る。　しぼりだすのに固くてできないから、手でしてたら時間

とるので、牛乳を足してしぼる。　格好悪くても味はいいんだよ。



ミルクスコン
小麦粉　　３００ｇ　　ベーキングパウダー　　大１　　バター　　１００ｇ
牛乳　　大６　　砂糖　　９０ｇ　　卵黄　　１個分

小麦粉とＢＰをふるってバターを混ぜる
ボールに牛乳・砂糖・卵黄を混ぜる
合わせて丸めオーブン１８０℃で１５分
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